Recept ~ Eierkoek

 

DSC06296

Niet een eierkoek die jullie allemaal kennen, maar een eierkoek die bijna niemand kent maar toch heel lekker is! En precies daarom wilde ik het recept met jullie delen. Het is heel simpel en lijkt wel een beetje op een pannenkoek.

DSC06268

 

Wat heb je nodig?

• 2 theelepels bloem

• 3 eetlepels melk

• 2 eieren

• snufje zout

 

DSC06273

Doe de ingrediënten bij elkaar en klop het goed door.

 

DSC06285

Vervolgens doe je wat boter in een pan. Daarna giet je het mengsel erin. Als het in de pan zit trek je een paar keer met de vork de eierkoek naar binnen toe. Waarom we dit altijd doen weet ik niet, maar hier wordt de eierkoek wat dikker van denk ik. En hij wordt sneller gaar.

DSC06290

 

Met omdraaien is het het makkelijkst om hem even door de helft te snijden met een spatel, dan past het ook beter op je bord. Je laat hem zo nog even 2 à 3 minuutjes doorbakken en dan opdienen maar!

DSC06293

 

Het is het lekkerst om het te serveren met wat bruine basterd suiker erop. En zo heb je een heerlijk ontbijt/ lunch. Eet smakelijk!

Liefs, Sannah

Een gedachte over “Recept ~ Eierkoek

  1. Dit recept zocht al ik zo lang. Ik at dit vroeger altijd bij m’n opa en oma maar het lukte nooit om zelf te maken. (Nu weet ik waarom, ik deed er altijd teveel bloem in). M’n oma doet er ook altijd nog suiker in, maar dan is het wel een stuk lastiger om te bakken omdat ze zo snel zwart worden.

    Ik ga het morgenochtend direct proberen!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s